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        西湖醋鱼培训
        课程人气:
        来源:食尚香  时间:2020-08-26 16:35

        西湖醋鱼培训

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        【西湖醋鱼培训】

        西湖醋鱼培训

        西湖醋鱼培训介绍

        西湖醋鱼别名为叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜,属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。

        西湖醋鱼种类

        西湖醋鱼

        西湖醋鱼培训内容

        1.把姜去皮切成碎末,去掉的姜片不要丢掉,准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。

        2.草鱼去鳞去膛洗净,鱼的一面划上5刀,翻面从尾部入到,沿脊骨向头部对切分为2半,斩去鱼牙,去掉鱼头的淤血,在没有脊骨的身上长划一刀。

        3.锅中放入葱姜片和清水,烧开后,捞出葱姜,下入鱼用筷子把鱼鳍支起来,让鱼成型,煮上3分钟,撇去血末,打入凉水2次。

        4.倒出汤汁,锅内加入少许的原汤和适量的酱油、绍酒和姜末。捞出鱼,码放在盘中。

        5.锅中的原汁加入白糖、米醋和剩下的酱油。烧开后加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。

        6.把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上,再撒上剩余的姜末即可

        西湖醋鱼的起源故事

        宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。有人吃了这个菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗,诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”。

        西湖醋鱼营养价值

        食尚香小吃培训做出来的西湖醋鱼含有不饱和脂肪酸、硒元素、蛋白质等成分,有抗衰老、养颜的功效,一般人均可食用。

        西湖醋鱼培训流程     

        西湖醋鱼培训报名优惠

          

        1.食尚香学员在毕业后,开店可免费使用食尚香品牌

          

        2.学校免费提供开店流程,办证流程,门牌设计等服务

          

        3.免费为学员提供店面设计,灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图

          

        4.学校每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学

          

        5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元

          

        6.食尚香小吃培训学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

          

        西湖醋鱼店利润分析

          

        开一家西湖醋鱼店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的西湖醋鱼项目.因此西湖醋鱼利润还是比较高的.

          

        西湖醋鱼店装修技巧

          

        1,外观设计合理,要求一目了然,突出西湖醋鱼店特色

          

        2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽

          

        3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字

          

        4,店外宣传栏布置摆放合理

          

        5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型

          

        西湖醋鱼店选址有什么技巧

          

        1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

          

        2,实行店址调查

          

        3,力保交通便利

          

        4,西湖醋鱼店选择人口增加较快的地方

          

        5,租金合理

          

        西湖醋鱼开店流程

          

        第一,定位顾客,选择店址

          

        第二,定位产品,产品价格制定

          

        第三,西湖醋鱼店面布置,装修

          

        第四,制作西湖醋鱼设备采购

          

        第五,制作西湖醋鱼原料采购

          

        第六,西湖醋鱼店审批手续,办理各项证书

          

        西湖醋鱼开店资金

          

        以普通的市级城市来说,学好西湖醋鱼技术开店创业我们分为两种形式:

          

        第一种是资金较小,则考虑做西湖醋鱼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做西湖醋鱼摊这种形式的话,一半西湖醋鱼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

          

        第二种是资金比较大,考虑做西湖醋鱼店的.直接开西湖醋鱼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开西湖醋鱼店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.

          

        判断西湖醋鱼培训好坏的几个参考点

          

        1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

          

        2,看西湖醋鱼培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

          

        3,观察西湖醋鱼培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

          

        4,考察公司各项资质是否齐全

          

        5,与西湖醋鱼培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

          

        6,自己品尝西湖醋鱼,味道是检验技术好坏的最直接标准

          

        食尚香西湖醋鱼培训优势

          

        1,西湖醋鱼培训服务好,费用不高,还不乱收费;

          

        2,西湖醋鱼培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

          

        3,西湖醋鱼培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

          

        4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

          

        5,西湖醋鱼培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

          

        食尚香西湖醋鱼培训价格

          

        食尚香是正规专业的西湖醋鱼培训机构,在西湖醋鱼培训收费这一块是非常合理以及透明的,西湖醋鱼培训价格不高,而且西湖醋鱼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取西湖醋鱼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的西湖醋鱼培训价格表发给您,以供您参考.


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